普段の生活の事やグッズのレヴューが多いブログです。

洋麺屋・五右衛門であり得ない店員…

今日のお昼はかなり遅くなり殆ど夕方の

4時近く…

 

んでなんかパスタが食べたかったので

和風パスタのお店の『五右衛門』へGo~!?

 

先ずオーダーしたのはいつもオーダーする

 

『タコのペペロンチーノ』

この店ではこのパスタが一番好きな

メニューでいつもこればかり食べています。

 

私はパスタで一番好きなのはやはり

『ペペロンチーノ』です。

 

もうこの好みは昔から変わらず

たまに割と本格のイタリアンの

お店でもパスタでチョイスするのは

『ペペロンチーノ』

 

メニューに無くてもお願いします。

 

んで今日は4時近くまでなんにも

食べていなかったのでこの

『タコのペペロンチーノ』

の大盛りを食べた後に冬のお勧めメニュ~の

『広島産牡蠣と炙りホタテのペペロンチーノ』

の大盛りもオーダーしましたが…

このメニューをオーダーした時に

信じられない事が…

 

今日はいつもの男性のシェフではなく

30代ぐらいの女性のシェフ…

 

まあシェフが男性でも女性でもそんな事は

関係ないのですが…

 

このパスタを作るのにまずはパスタを

茹でるのですがそのパスタを茹でる前に

何処からか知らないけどそのシェフに

電話が入ったみたいで茹でるパスタを

計量しながら電話してる…

 

まあ茹でる時ぐらいなら…

 

なんて思っていたがパスタの茹で時間が

約7~8分だと思うのですが茹でている間も

下ごしらえをしながらずっと電話で話している…

まあパスタを茹でている時ぐらいは時間を

見るだけなんでいいかな…

 

なんて思いつつも少々不快感が…

 

したらその後あり得ないと思われる事が…

 

パスタの茹で上がりを知らせるタイマーが

鳴ったにも関わらずまだそのシェフが

電話をしている…

 

んっ…

 

っと気分はかなり不快に…

 

したら今度はこのパスタを作る時にも

ずっと肩に電話を掛けながら首を斜めにして

電話で話しながらパスタを作っている…

 

もうね…

 

僕の考えが古いのかどうなのかは分かり

ませんがその光景を見ている内にもう

僕の心は怒り心頭…

 

結局パスタが出来上がり皿に盛り付け

している時もま~だ電話で話していて…

 

んで最初のパスタはホールの女性が

運んで来たのですがそのホールの女性が

丁度お会計をしていたのでそのシェフが

要約電話を終えてから僕の席に

ずっと電話で話しながら作ったパスタを運んで来た…

 

まあこれが調理場が見えないところならば

そう気にもしなかっただろうし

そんな事をしているかどうかも分から

ないのですがここのお店はカウンターの

中で調理している所を見せる『オープンキッチン』

のお店で…

 

まあ…

 

正直怒りを通り越して呆れてしまい…

 

んでこのパスタ…

 

多分普通に食べたら美味しいのかもですが

怒りで味があまり分からず…

 

んで食べている途中で他の男性の

シェフがホールに出て来たので

そのシェフを呼んで聞いてみたのですが…

 

私…

 

『ここのお店って調理しながら電話するのって有りなんか???』

って聞いたらその男性のシェフが

『すみません…上からの電話みたいで…申し訳ありません…』

とか…

 

でも目の前で調理していたからその女性の

シェフの電話での会話の内容が丸聞こえで

その話しの内容は明かにプライベートなお話しで…

 

縦しんばそれが仮に会社の上層部の偉~い方

からの電話で有ったとしてもこのお店は

オープンキッチン…

 

普通ならば電話ぐらいはするだろうかとも

思うがパスタを茹でる前から調理が終わる

までおおよそ10分少々…

 

その時間をずっと話していて調理も

片手で作る等っていうのは

普通ならもうあり得ない…

 

っと思うのですが…

 

仮にそれが本当に仕事の話しで

仮に偉~い方からの電話でも

会社の業務上の電話とお客さんと

どちらを優先させるのかは高校生の

バイト君でも分かると思うのですが…

 

まあ正直僕もこういう事でクレームを言うのも

どうかとも思ったんですが、その調理中の態度に

もう頭に来てしまい…

 

その後少々クレームを言い出て来た

パスタも早々に食べ終えてもうお会計~~~!!!

 

したらお会計している時にその女性のシェフが謝りに来て…

んで僕は一言…

『これがお金を取らないのならばいいけどお金を払って

わざわざ食べに来ているのに…

貴方が逆の立場ならどう思いますか???』

 

って聞いたらもう

『すみません…』

としか言わない…

 

そしてお会計はほぼ2.500円

 

まあ2食ですからそのぐらいはしますが…

 

まあランチの時間も終わり、客が僕一人

だったので少し気が緩んだのかも知れませんが…

 

それでも…

 

個人的にはこういうのってどうなん~~~???

 

って思ってしまう僕の考えが古いのかな~~~…

 

今日は久々に気分が悪かった~~~…

2 Comments

sawatari

( ・ω・) この記事を見ていろいろと考えさせられましたべね~。
私もKerap様の考えと同じですべ。

これ、古い考え方だとか関係無いと思いますべ。
飲食店に限らず客商売をしてるならどんな商売であってもお客様優先ですべね。
そしてその仕事に対する意識ですべね。
サービス業のプロとしての意識やこだわりが無いと思いますべ。

お客様にご提供する料理を、例えそのお店・会社の上層部からの連絡であっても電話をしながら作るというのは、明らかにお客様を軽視・言葉を悪く言えば馬鹿にしていると思います。
私ならそのお店の料理がどんなに美味しくても二度と行きませんべね。

( ・ω・) そのお店はクレームを言われても当然だと思いますべ。 (・ω・ )ウム

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Kerap

sawatari様。
コメントをありがとうございます
私も昔はサービス業に従事しておりましたが
やはりこの対応はあり得ないですよね。
これがオープンキッチンでなければ
まだ問題は無いと思いますが
オープンキッチンを売りにしているお店ですから
やはりあり得ないかと思います。
どの様な業種でも同じなのでしょうかが
最近プロ意識の低下が目立つ様な気がします。
コメント、ありがとうございました

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